Le scoperte che hanno rivoluzionato la storia della cucina
Scoperte storiche dall’antichità ad oggi, dal lievito al forno a legna e alla cottura sottovuoto
La pentola a vapore
Fu il francese Denis Papin che nel 1681, mentre studiava la pressione atmosferica, costruì la prima pentola a vapore dotata di una valvola per regolare la pressione.
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