N10 Restaurants a Los Angeles, intervista al fondatore Alessandro Del Piero
N10 Restaurants a Los di Alessandro Del Piero si trova a Los Angeles e Milano
Date molta importanza agli ingredienti. Come vengono scelti, e qual è il piatto più richiesto al momento?
È fondamentale per la nostra attività che la priorità sia data agli ingredienti freschi e di stagione, locali e internazionali, nonché biologici. I nostri chef visitano regolarmente i mercati contadini locali, per acquistare prodotti di massima qualità. Importiamo anche alcuni dei prodotti più pregiati che la mia terra ha da offrire. Il piatto più richiesto è il nostro "Bucatini alla Carbonara" realizzato con prosciutto stagionato 36 mesi, pepe nero e per finire un uovo in camicia cucinato lentamente.
3 di 7
© Riproduzione riservata
Potrebbe Interessarti
Film Il diavolo veste Prada, intervista a Kenneth Branagh
Le dichiarazioni di Kenneth Branagh
Film Il diavolo veste Prada, intervista a Anne Hathaway e Emily Blunt
Scopri le dichiarazioni di Anne Hathaway e Emily Blunt
Film Michael, intervista a Jaafar Jackson
Le dichiarazioni di Jaafar Jackson
Film Il diavolo veste Prada 2, intervista a Meryl Streep e Stanley Tucci
Scopri le dichiarazioni di Meryl Streep e Stanley Tucci
Intervista a Jack Topalian, dalla serie tv Euphoria a Sugar
Jack Topalian è nella serie tv Euphoria
Intervista a Veronica Long
Interprete di Nora Esposito in Blue Skies
Film L'ultima missione: Project Hail Mary, intervista all'attrice Sandra Hüller
Le dichiarazioni di Sandra Hüller
L'ultima missione: Project Hail Mary, intervista a Ryan Gosling
Le dichiarazioni di Ryan Gosling