Intervista allo chef Nick Liberato, nello show Restaurants on the Edge
Restaurants on the Edge è in streaming su Netflix
Com'è la vita quotidiana di uno chef?
Lavorare come chef nella ristoratore è una posizione impegnativa, in costante evoluzione: occorre guidare un team per creare l'esperienza che si desidera per i propri ospiti. Cerco di motivare sempre sia me stesso che il mio team a migliorarsi, a separarci da altri stereotipi e, allo stesso tempo, a mettere a punto i nostri sistemi per essere più efficienti (continua a leggere l'intervista).
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