Il vino perfetto: intervista al sommelier

Jon McDaniel è il fondatore e CEO di Second City Soil, una società di consulenza vinicola con sede a Chicago, con la missione di far crescere la cultura del vino di Chicago attraverso il marketing di cantine e ristoranti e partnership educative

Hai collaborato con chef Puck in "A Perfect Pairing". Di cosa si tratta?

Sono stato molto onorato di poter collaborare con lo Chef Puck per questo evento molto speciale, abbinando le sue incredibili ricette per il giorno del Ringraziamento e le festività natalizie con alcuni splendidi vini rosati provenzali a Château de Berne e Ultimate Provence. Quando la maggior parte dei consumatori di vino pensano al rosé, lo considerano solo un vino estivo per la spiaggia o il patio, tuttavia, ci sono così tante incredibili possibilità per il Provence Rosé, incluso l'essere il vino perfetto per la tavola delle vacanze. Sono riuscito ad abbinare tre meravigliosi rosé di queste due fantastiche tenute in Provenza con alcuni piatti molto gustosi creati dallo Chef Puck. Invito sicuramente a prendere i tre vini della degustazione e a guardare il video del nostro evento.