Quando e perché il caffè fa bene in estate?

Il caffè in estate fa bene? Beh, dipende. Scopriamo quando e perché il caffè può essere un alleato in estate!

Smentiamo subito la diceria riguardante la disidratazione cui porterebbe bere caffè in estate: non esiste correlazione diretta ed il caffè non incide sulla disidratazione durante la stagione più calda dell’anno. A supporto della smentita sono state pubblicate nel corso degli anni diverse ricerche scientifiche. E anche sui blog di alcune storiche torrefazioni italiane è stato trattato l'argomento, come nel caso dell'articolo (da cui abbiamo tratto le informazioni che seguono) dedicato al caffè in estate sul blog della Caffè Aiello.
Un tempo - e forse qualcuno ne è tutt’oggi convinto - si supponeva che il caffè disidratasse per via della sua azione energizzante ed eccitante che potrebbe favorire la sudorazione portando così l’organismo a perdere liquidi.

Ma scopriamo perché questo processo non impatta sulla disidratazione, ma al contrario come il caffè può essere un utile alleato della salute se, anche in estate, è integrato in una dieta equilibrata ed in uno stile di vita sano.

Perché il caffè fa bene in estate. 

 Più avanti elencheremo i benefici del caffè in estate, ma come anticipato questi si possono manifestare se la bevanda nera preferita dagli italiani viene consumata con raziocino e moderazione.
I benefici si ottengono se non si eccede con le quantità, se il caffè non viene consumato a stomaco vuoto, se non si eccede nemmeno con la sua dolcificazione e se, appunto, è integrato in uno stile alimentare e di vita sano ed equilibrato. In caso contrario i benefici impiegano poco a trasformarsi in effetti dannosi per la salute!

I benefici diretti ed indiretti. Il caffè: 

1.     Facilita la digestione riducendo il senso di pesantezza che accompagna l’organismo durante e dopo i pasti in presenza delle temperature calde. Ciò avviene perché il caffè ha proprietà che stimolano la secrezione gastrica.

2.     Stimola sia il sistema nervoso che quello cardiaco aumentando la prontezza di riflessi e lucidità, motivo per cui è consigliato bere caffè prima di un lungo viaggio che ci vede automobilisti.

3.     Accelera il metabolismo aiutando a mantenere la forma fisica. “Mantenere” perché dobbiamo far riferimento ad un corpo già allenato ed in discreta forma.

4.     Stimola inoltre l’utilizzo dei grassi da parte dell’organismo a scopo energetico favorendo, sempre in un contesto già sano e salutare, un dimagrimento naturale.

5.     Ha proprietà antiossidanti ed antinfiammatorie con tutti i benefici diretti ed indiretti che tali proprietà comportano.

6.     In più il caffè aiuta a reintegrare i sali minerali che durante la stagione calda vengono dispersi più che in altre stagioni dell’anno.

7.     Impatta sul sistema circolatorio stimolandolo ed aiutandoci ad evitare i tipici capogiri dovuti alle alte temperature.

8.     Stimola il surriscaldamento del corpo permettendoci, per contrasto, di percepire le temperature esterne più fresche di quanto siano.

Largo dunque alla degustazione, anche in estate, della bevanda preferita dagli italiani!
Superando i timori sulla disidratazione e scoprendo i benefici che il caffè può apportare se assunto correttamente e con moderazione.

Consigliamo di godere delle numerose varianti fresche offerte dalle svariate preparazioni possibili che si possono fare con il caffè, rimandando al periodo in cui le temperature torneranno ad abbassarsi gradualmente la degustazione del caffè nella tipica tazzina bollente da espresso!