Cucino sano, con lo sgarro Rossana Dian: quando mangiare sano diventa un valido stile di vita

Cucino sano, con lo sgarro, il libro di Rossana Dian esce in libreria il 19 aprile. La sua pagina Instagram @cucinosano conta quasi trecentomila followers. Il libro è qualcosa di più di un ricettario, non vuole proporre l'ennesima dieta in voga, ma una filosofia di vita.

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Le scoperte che hanno rivoluzionato la storia della cucina

L'autrice si gettata a capofitto in questa nuova avventura editoriale per raccontare la sua storia attraverso le ricette contenute del libro. Un giusto approccio alimentare non è semplice da seguire, annota l'autrice, tuttavia è importante cucinare con gioia piatti sani e ricchi di gusto. Si tratta di uno stile di vita che non dovrebbe appellarsi al sacrificio, ma alla consapevolezza che nutrirsi in modo salutare gioverà all'aspettativa di vita.
E per mantenere l'abitudine, Rossana Dian introduce nella sua cucina lo 'sgarro', uno sfizio liberatorio per mantenere l'approccio light ai fornelli e liberarsi di rigidi schemi dietetici, spesso fallimentari.

Il libro nasce dall'esperienza giovanile dell'autrice in cui ha sofferto di un disturbo alimentare superato grazie alla scoperta dell'amore per la cucina trasmessole dalla madre. Il suo metodo ormai collaudato è stato validato scientificamente dalla nutrizionista Monica Artoni.