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San Carlo, la categorizzazione del gusto parte dalle nuove patatine

19/06/2013 11:53
San Carlo la categorizzazione del gusto parte dalle nuove patatine

Le Potato chip furono create a Saratoga Springs, New York il 24 agosto 1853: in Italia Francesco Vitaloni con la San Carlo evolse il prodotto alimentare

San Carlo modifica il look ai propri pack della linea Più Gusto grazie ad un restyling. Da questo mese l’azienda Unichips lancia il pack Pomodorini di Stagione, con aggiornamento grafico della confezione. Lo stesso consumatore è alla ricerca infatti di nuovi gusti, data anche la richiesta di domanda esaudita dal lancio delle “Più Gusto Lime” e ”Pepe Rosa”. Anche packaging si adatta alla categorizzazione del gusto, visibile dal punto di vista cromatico con bande orizzontali di diverso colore, e i sapori focalizzati con nomi ed immagini evocativi.

La San Carlo Gruppo Alimentare fu fondata nel 1936 a Milano da Francesco Vitaloni, che aprì in Via Lecco 18 la “Rosticceria San Carlo” intitolata alla vicina chiesa di San Carlo al Lazzaretto. Si distinse presto per la specialità rivoluzionaria delle “patatine croccanti.

Le Potato chip furono create a Saratoga Springs, New York il 24 agosto 1853: allora il cuoco George Crum si vedeva restituire le sue patate fritte perché erano troppo spesse e mollicce. Così decise di tagliare le patate nella maniera più sottile possibile, friggendole e condendole con del sale.

 
© Riproduzione riservata
Scritto da
Elio Grimani
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